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Origine des viandes

Choisissez les pays : la mention se rédige au mot près du décret.

Viandes servies en l'état

Une pièce présentée telle quelle : entrecôte, côte de porc, magret, gigot.

Burger, lasagnes, blanquette : décret 2024-171. Un plat à deux viandes prend une ligne par viande.

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